zondag 28 oktober 2007

Proef Zeven

Ingrediƫnten
8 tl droppoeder
1 tl salmiak
3 tl zetmeel
4 tl bloem
8 tl arabische gom
14 tl (donkere) basterdsuiker
Werkwijze
Ik goot deze keer de drop in 4 verschillende vormen: mallen van gips, mallen van maizenapoeder, mallen van aardappelzetmeel en een van meel.

Resultaat
De drop was nog vloeibaar best lekker, zout en sterk. Bij het drogen krompen de dropjes enorm ineen, en werden ze hard. Ze smaakten licht heet, en naar droppoeder. Ze hadden niet zo veel smaak.
Wat betreft de mallen: Het zetmeel bleef heel erg aan de drop plakken, en liet na wat sabbelen los, en had een salmiakkige smaak.
De drop zelf smaakte ietwat als Fisherman's Friend, dus niet echt naar echte drop. Na een paar weken smaakten ze niet beter.